Le chocolat

Le chocolat

Balicevic, Didier / Ledu, Stéphanie

Publié en 2010 Milan Jeunesse
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.

Mots clefs :

Langue : Français