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Pâtisserie facile
Rosin, Arielle
Publié en 1992
Livre
Documentaire
Vingt-six recettes classiques traitées de façon très originales pour apporter un brin de fantaisie dans les desserts familiaux ou les goûters d'anniversaire.
Mots clefs :
Langue : Français
ISBN : 2010196112
EAN : 9782010196119
Non, je n'ai jamais mangé ça !
Dalrymple, Jennifer
Publié en 1997
Livre
Documentaire
Son grand-père explique à Léo comment un grain de blé devient un épi de blé avec lequel on fera de la farine puis du pain...
Mots clefs :
Langue : Français
ISBN : 2211043844
EAN : 9782211043847
Manger, quelle histoire !
Le Rochais, Marie-ange
Publié en 2003
Livre
Documentaire
Histoire des aliments et de l'alimentation : rites des repas, rôle de l'alimentation dans l'évolution humaine, domestication des animaux, la viande, le lait et les fromages, les produits de la mer (poissons et coquillages), les légumes, les fruits, les céréales, le pain, sel, épices et aromates, sucre et sucreries, habitudes alimentaires selon les peuples, conservation des aliments, la malnutrition, l'obésité, la famine, l'agriculture intensive...
Mots clefs :
Langue : Français
ISBN : 2211068995
EAN : 9782211068994
Une cuisine grande comme un jardin : 60 recettes pour découvrir les fruits et les légumes du Monde
Jarrie, Martin / Serres, Alain
Publié en 2004
Livre
Documentaire
Illustré de dessins de fruits et légumes, cet album propose des recettes pour croquer les saveurs de la nature : brochettes de litchis chocolat gingembre, petits dés de navets nouveaux caramélisés à la mandarine, etc. Avec des proverbes, des informations, des conseils sur les gestes et les accessoires.
Mots clefs :
Langue : Français
ISBN : 2915569134
EAN : 9782915569131
L'alimentation : je découvre, je comprends, j'agis
Benlakhel, Nadia
Publié en 2005
Livre
Documentaire
Chaque titre de la collection s'ouvre sur un extrait de la charte de l'environnement adoptée au Parlement en 2004, qui confère aux enjeux environnementaux une valeur institutionnelle. Chaque thématique est abordée en trois axes : je découvre, je comprends et j'agis à travers de courts textes, d'une activité axée sur une mise en pratique et d'encadrés qui relient le thème aux enjeux planétaires.
Mots clefs :
Langue : Français
ISBN : 2745919210
EAN : 9782745919212
Le sucre des gourmands
Sairigné, Catherine de / Valat, Pierre-marie
Publié en 2006
Livre
Documentaire
Répond aux questions sur la découverte du sucre, les plantations de canne à sucre et de betterave sucrière, la transformation du jus de ces plantes en sirop, poudre ou morceaux.
Mots clefs :
Langue : Français
ISBN : 2070574466
EAN : 9782070574469
Mercredi, c'est raviolis !
Hasegawa, Setsuko / Seyvos, Florence / Tachibana, Makoto
Publié en 2008
Livre
Documentaire
Un jeune garçon et sa soeur s'apprêtent à préparer des gyôza, raviolis japonais. L'un après l'autre, ils versent la farine, mettent de l'eau, pétrissent, et farcissent les petits morceaux avec la garniture préparée par leur mère. Une fois cuits à la casserole ou sautés à la poêle, ils peuvent se régaler. Avec la recette en fin d'ouvrage.
Mots clefs :
Langue : Français
ISBN : 9782211091343
EAN : 9782211091343
