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1921/3923

Le sucre | Livre | Documentaire | 2015 | Français | Auteur : Francesconi, Michel | Résumé : Le sucre vient des cultures de la canne à sucre et de la betterave. Comment consommer le bon sucre dans la bonne quantité, sans indigestion pour la planète ?...

Cote : 641 FRA | ISBN : 9782352631347 | EAN : 9782352631347

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1922/3923

Le lait | Livre | Documentaire | 2015 | Français | Auteur : Laurent, Françoise | Résumé : Les vaches font du lait pour nourrir leurs petits.Nous élevons des vaches pour mettre leur lait en bouteille.Comment se régaler des produits laitiers sans épuiser nos généreuses laitières ?...

Cote : 641 LAU | ISBN : 9782352631330 | EAN : 9782352631330

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1923/3923

Le pain | Livre | Documentaire | 2015 | Français | Auteur : Laurent, Françoise | Résumé : De la farine, de l'eau, un peu de sel, du levain :fabriquer du pain, c'est enfantin. Oui mais...la farine...d'où vient-elle ? Du Blé ! Et le blé, comment le cultive-t-on ? En respectant la terre...ou pas ?

Cote : 641 LAU | ISBN : 9782352631460 | EAN : 9782352631460

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1924/3923

Les oeufs | Livre | Documentaire | 2015 | Français | Auteur : Simon, Philippe | Mot clef : Oeuf | Résumé : Nous mangeons des oeufs : à la coque, dur...en omelette ! Mais aussi dans les gâteaux secs, les crèmes brûlées, les pâtes...Heureusement, les poules pondent beaucoup. Aidons-les en les nourrissant et les soignant comme il faut...

Cote : 641 SIM | ISBN : 9782352631453 | EAN : 9782352631453

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1925/3923

Le miel | Livre | Documentaire | 2016 | Français | Auteur : Laurent, Françoise | Résumé : De l'organisation de la ruche à l'importance des abeilles pour la vie, on saura tout sur la fabrication du miel et sa récolte ! Chic ! les butineuses sont travailleuses, prenons bien soin d'elles...

Cote : 641 LAU | ISBN : 9782352631552 | EAN : 9782352631552

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1926/3923

Les pommes | Livre | Documentaire | 2016 | Français | Auteur : Lévêque, Anne-claire | Résumé : Si un gourmand décidait de croquer une pomme différente chaque jour, il le pourrait ! Il en existe au moins 400 variétés. Comment sont-elles cultivées, triées, conservées ? Et comment savoir si ce joli fruit a mûri sans tricherie ?

Cote : 641 LEV | ISBN : 9782352631583 | EAN : 9782352631583

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1927/3923

Le riz | Livre | Documentaire | 2016 | Français | Auteur : Laurent, Françoise | Résumé : Facile de cuisiner un bon risotto ou un riz au lait ! Mais pas facile de cultiver cette céréale qu'il faut semer, laisser germer, puis repiquer dans des champs inondés !...Et puis, quel riz choisir pour être sûr qu'il ait gardé toutes ses qualités ?

Cote : 641 LAU | ISBN : 9782352631590 | EAN : 9782352631590

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1928/3923

Les pommes de terre | Livre | Documentaire | 2017 | Français | Auteur : Dumas Roy, Sandrine | Résumé : Charlotte, Amandine, Juliette, Désirée, Belle de Fontenay, Pompadour...Ce ne sont pas des noms de marquises, mais de pommes de terre ! Comment les choisir pour les déguster sous toutes les coutures ?...

Cote : 641 DUM | ISBN : 9782352631965 | EAN : 9782352631965

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