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Le pain

Pommier, Maurice

Publié en 2002 Gallimard

Livre
Documentaire

Pour tout savoir sur le pain ainsi que sa fabrication à travers les siècles et dans le monde.

Mots clefs :

Langue : Français

Le pain de ma tartine

Limousin, Odile

Publié en 1987 Gallimard

Livre
Documentaire

Découvre comment est fabriqué le pain étape par étape.

Mots clefs :

Langue : Français

Le livre du café

Mignon, Antoinette

Publié en 1988 Gallimard

Livre
Documentaire

Découvre les plantations de café de l'Amérique à l'Asie, la culture des caféiers, la cueillette, la préparation des grains...

Mots clefs :

• Café (Plante / Botanique / Science / Céréale)

Langue : Français

Le sucre des gourmands

de Sairigné, Catherine

Publié en 1986 Gallimard

Livre
Documentaire

Tout savoir sur le sucre très présent dans la nature.

Mots clefs :

Langue : Français

Le chocolat, le thé et le café

de Sairigné, Catherine

Publié en 1984 Gallimard

Livre
Documentaire

L'histoire, la culture et les transformations du chocolat, du thé et du café.

Mots clefs :

• Chocolat (Aliment / Alimentation / Nourriture / Confiserie)
• Thé (Plante / Botanique / Science / Céréale)

Langue : Français

Grains de sel

Joly, Dominique

Publié en 1992 Gallimard

Livre
Documentaire

D'où vient le sel que nous mangeons ? Comment le récolte-t-on ? Comment l'utilise-t-on ?

Mots clefs :

Langue : Français

Nés de la terre et du feu, les métaux

Reymond, Jean-pierre

Publié en 1987 Gallimard

Livre
Documentaire

Les différentes étapes que le métal subit de l'extraction au produit fini / la récupération des métaux / les nouveaux métaux / Quelques expressions de la langue française employant des métaux comme le fer, le plomb, l'or...

Mots clefs :

• Métal (Métallurgie / Sidérurgie / Industrie)

Langue : Français

Du pétrole au plastique

Brice, Raphaëlle

Publié en 1991 Gallimard

Livre
Documentaire

La fabrication du plastique à partir du pétrole. La localisation du pétrole et sa transformation.

Mots clefs :

• Plastique (Technologie)

Langue : Français