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Une cuisine tout en chocolat : recettes autour du monde et du chocolat

Serres, Alain

Publié en 2006 Rue du monde

Livre
Documentaire

Cuisine (chocolat) -Un livre qui revisite les fondants, les brownies, et propose des recettes plus originales comme la tartelette potiron-érable-cacao, la salade roquette-mangue-pépites de chocolat, les petits lingots au fromage de brebis et chocolat basques, les râbles de lapin aux oranges sanguines poudrées de cacao. Comporte des petites informations entre recettes et illustrations et des extraits littéraires.

illustrateur : Novi, Nathalie / 1 vol. (59 p.)

Mots clefs :

• Chocolat (Aliment / Alimentation / Nourriture / Confiserie)

Langue : Français

La fabuleuse cuisine de la route des épices : 60 recettes et histoires parfumées aux plantes, aux fl

Serres, Alain

Publié en 2009 Rue du monde

Livre
Documentaire

Cuisine (épices) -La noix de muscade de grenade, le curcuma du Sud de l'Inde et le cumin du Maroc se sont donnés rendez-vous dans ce livre. Le gingembre les a rejoints en bateau depuis Shanghai et l'île de la Réunion a délégués sa meilleure vanille. La fête des saveurs et couleurs peut commencer avec des recettes bien sûr, mais aussi des histoires à raconter pour que le voyage soit total.

illustrateur : Hié, Vanessa / collection : Cuisine, cuisines / 1 vol. (59 p.)

Mots clefs :

• épice (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Une cuisine grande comme le monde : 60 recettes pour voyager tout autour de la terre

Serres, Alain

Publié en 2009 Rue du monde

Livre
Documentaire

60 recettes de différents pays pour t'ouvrir l'appétit. Du Chili à l'Australie en passant par le Brésil, la Turquie, le Liban et l'Inde. un beau voyage, original et haut en saveur, à travers soixante recettes venues des quatre coins du monde. Pour chaque pays, deux à trois plats traditionnels, simples ou inventifs, sont largement décrits. Et de brèves informations sur un produit, un aliment ou une culture viennent enrichir les pages. Une très belle pésentation et les images pleine page réalisées au pastel gras par Zaü sont une vériable réussite pour cet album qui allie plaisir des yeux, découverte du monde et aprentissage de la cuisine. À partir de 8 ans.

Mots clefs :

• Gastronomie (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

L'alimentation

Benlakhel, Nadia

Publié en 2008 Milan

Livre
Documentaire

Découvre les bienfaits et les dangers des aliments sur notre santé, ainsi que les gestes quotidiens pour respecter l'environnement.

Mots clefs :

Langue : Français

Manger, A Quoi Ca Sert ?

Collectif

Publié en 2005 Belin

Livre
Documentaire

Quels sont les aliments qui te font grandir ? Pourquoi ne se nourrit-on pas de la même manière dans tous les pays ? Comment savoir ce qu'un animal doit manger ? Avec Justine, réponds à toutes ces questions ! Pars à la découverte de photoreportages et de documents scientifiques qui te feront voyager pour comprendre le monde.

Mots clefs :

Langue : Français

D'où vient le miel de ma tartine ?

Baumann, Anne-sophie

Publié en 2011 Tourbillon

Livre
Documentaire

Apiculture -Du pot de miel au nectar des fleurs Comment l'apiculteur récolte-t-il son miel ? Avec quoi les abeilles fabriquent-elles leur miel ? Comment vivent-elles dans leur ruche ? Pour comprendre le monde, un enfant observe, questionne et pose de nouvelles questions à partir des réponses qu'on lui donne. Aujourd'hui, un enfant a plus souvent l'occasion de lécher une cuillère de miel que de visiter la miellerie d'un apiculteur. C'est pourquoi l'auteur, Anne-Sophie Baumann, a choisi de remonter le fil de ses questions... du produit fini (le pot de miel) vers son origine (le nectar des fleurs).

illustrateur : Balicevic, Didier / collection : Mon premier Exploradoc / 1 vol. (29 p.)

Mots clefs :

Langue : Français

Les aliments à petits pas

Mira Pons, Michèle

Publié en 2000 Actes sud

Livre
Documentaire

Pour découvrir l'énergie du corps : les aliments.

Mots clefs :

Langue : Français

Le sucre à petits pas

Combet, Claude

Publié en 2003

Livre
Documentaire

Sucre --

illustrateur : Héliot, Éric / collection : À petits pas (Arles) / 69 p.

Mots clefs :

Langue : Français