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100 infos insolites sur les aliments | Livre | Documentaire | 2017 | Français | Auteur : Polo, Parko | Résumé : Des informations et des anecdotes insolites sur les aliments, sous forme de questions et de réponses : la couleur des carottes, le dernier repas sur le Titanic ou encore l'épice la plus coûteuse.

Cote : 641 | ISBN : 9781474938372

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L'arbre à chocolat | Livre | Documentaire | 1999 | Français | Auteur : Garay, Lluis | Éditeur : L'école des loisirs | Mot clef : Chocolat | Résumé : Lucia, fille d’un propriétaire d’une plantation de cacaoyers, te fait découvrir l’histoire du chocolat et safabrication.

Cote : 641 | ISBN : 2211039677 | EAN : 9782211039673

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Le sucre à petits pas | Livre | Documentaire | 2003 | Français | Auteur : Combet, Claude - Héliot, Éric | Résumé : Tout l'univers du sucre : son histoire, la canne à sucre et la betterave, le sucre dans tous ses éclats, les mots du sucre, des conseils diététiques, des recettes faciles à réaliser et de nombreuses anecdotes savoureuses.

Cote : 641 | ISBN : 2742745424 | EAN : 9782742745425

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D'où vient le poisson pané ? : poissons, coquillages & crustacés | Livre | Documentaire | 2008 | Français | Auteur : Baumann, Anne-sophie - Dutertre, Charles | Éditeur : Tourbillon | Résumé : Le lecteur remonte la filière de la pêche aux poissons et aux crustacés pour comprendre d'où viennent les produits disposés sur l'étal du poissonnier, savoir comment et pourquoi sont récoltées les algues mais aussi connaître l'origine du sel.

Cote : 641 | ISBN : 9782848013749 | EAN : 9782848013749

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L'alimentation | Livre | Documentaire | 2008 | Français | Auteur : Benlakhel, Nadia | Éditeur : Milan | Résumé : Découvre les bienfaits et les dangers des aliments sur notre santé, ainsi que les gestes quotidiens pour respecter l'environnement.

Cote : 641 | ISBN : 2745919210 | EAN : 9782745919212

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Je cuisine avec les fruits et légumes du marché | Livre | Documentaire | 2008 | Français | Auteur : Loubier, Virginie | Résumé : Ces 60 recettes sont classées par saison et illustrées par étape. Le niveau de difficulté est symbolisé par un pictogramme représentant un enfant : l'aîné de 10-12 ans, la soeur de 7-9 ans ou le petit frère de 4-6 ans. Des pictogrammes indiquent également si la recette est salée ou sucrée et le temps de préparation et de cuisson. Avec des informations sur les fruits et les légumes et des trucs.

Cote : 641 | ISBN : 9782244460062 | EAN : 9782244460062

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Les aliments | Livre | Documentaire | 2007 | Français | Auteur : Zeitoun, Charline - Allen, Peter | Résumé : Livre pour comprendre les bases de l'alimentation : savoir pourquoi il vaut mieux manger des pâtes que des gâteaux, à quoi servent les vitamines et le calcium, ce que sont les calories, où se cachent les graisses.

Cote : 641 | ISBN : 9782740422229 | EAN : 9782740422229

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Gâteaux et gourmandises | Livre | Documentaire | 2008 | Français | Auteur : Hignard, Lionel - Secheret, Jessica | Mot clef : Pâtisserie | Résumé : Une série de 11 recettes originales, à base de fruits, fleurs et plantes sauvages.

Cote : 641 | ISBN : 9782745927583 | EAN : 9782745927583

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