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100 infos insolites sur les aliments

Polo, Parko

Publié en 2017

Livre
Documentaire

Des informations et des anecdotes insolites sur les aliments, sous forme de questions et de réponses : la couleur des carottes, le dernier repas sur le Titanic ou encore l'épice la plus coûteuse.

illustrateur : Polo, Parko / 1 vol. (127 p.)

Mots clefs :

Langue : Français

L'arbre à chocolat

Garay, Lluis

Publié en 1999 L'école des loisirs

Livre
Documentaire

Lucia, fille d’un propriétaire d’une plantation de cacaoyers, te fait découvrir l’histoire du chocolat et safabrication.

Mots clefs :

• Chocolat (Aliment / Alimentation / Nourriture / Confiserie)

Langue : Français

Le sucre à petits pas

Combet, Claude - Héliot, Éric

Publié en 2003

Livre
Documentaire

Tout l'univers du sucre : son histoire, la canne à sucre et la betterave, le sucre dans tous ses éclats, les mots du sucre, des conseils diététiques, des recettes faciles à réaliser et de nombreuses anecdotes savoureuses.

Mots clefs :

Langue : Français

D'où vient le poisson pané ? : poissons, coquillages & crustacés

Baumann, Anne-sophie - Dutertre, Charles

Publié en 2008 Tourbillon

Livre
Documentaire

Le lecteur remonte la filière de la pêche aux poissons et aux crustacés pour comprendre d'où viennent les produits disposés sur l'étal du poissonnier, savoir comment et pourquoi sont récoltées les algues mais aussi connaître l'origine du sel.

Mots clefs :

Langue : Français

L'alimentation

Benlakhel, Nadia

Publié en 2008 Milan

Livre
Documentaire

Découvre les bienfaits et les dangers des aliments sur notre santé, ainsi que les gestes quotidiens pour respecter l'environnement.

Mots clefs :

Langue : Français

Je cuisine avec les fruits et légumes du marché

Loubier, Virginie

Publié en 2008

Livre
Documentaire

Ces 60 recettes sont classées par saison et illustrées par étape. Le niveau de difficulté est symbolisé par un pictogramme représentant un enfant : l'aîné de 10-12 ans, la soeur de 7-9 ans ou le petit frère de 4-6 ans. Des pictogrammes indiquent également si la recette est salée ou sucrée et le temps de préparation et de cuisson. Avec des informations sur les fruits et les légumes et des trucs.

Mots clefs :

Langue : Français

Les aliments

Zeitoun, Charline - Allen, Peter

Publié en 2007

Livre
Documentaire

Livre pour comprendre les bases de l'alimentation : savoir pourquoi il vaut mieux manger des pâtes que des gâteaux, à quoi servent les vitamines et le calcium, ce que sont les calories, où se cachent les graisses.

Mots clefs :

Langue : Français

Gâteaux et gourmandises

Hignard, Lionel - Secheret, Jessica

Publié en 2008

Livre
Documentaire

Une série de 11 recettes originales, à base de fruits, fleurs et plantes sauvages.

Mots clefs :

• Pâtisserie (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français