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J'aime les pommes

Wabbes, Marie

Publié en 2009 L'école des loisirs

Livre
Documentaire

Toute l'histoire des pommes, de l'arbre à l'assiette : les différentes étapes de croissance et son utilisation dans l’alimentation.

Mots clefs :

Langue : Français

de mémoire de... Cuisiniers : Les arts de la table à travers les âges

Thames, Richard

Publié en 1994 Hachette

Livre
Documentaire

Etape par étape, cet ouvrage retrace l'histoire, l'évolution de l'alimentation à travers les âges et fait découvrir la cuisine indienne, chinoise, africaine et la gastronomie de demain.

Mots clefs :

Langue : Français

Je suis bien dans mon assiette : car je respecte mon estomac et ma planète

Gombert, Jean-rené - Luthringer, Mélisande

Publié en 2007 L'élan vert

Livre
Documentaire

Un album ludique qui montre pourquoi l'agriculture intensive menace la nature, comment rendre l'agriculture plus durable et s'alimenter en respectant l'environnement. Pour inciter les enfants à agir au quotidien pour sauvegarder l'environnement, les sensibiliser aux problèmes écologiques et les rendre écocitoyens.

Mots clefs :

Langue : Français

Manger bio : reportage Lua, le génie du riz : conte vienamien

Maucler, Christian

Publié en 2006 Pemf

Livre
Fiction documentaire
Roman

D'un côté, une lecture documentaire pour découvrir, connaître et comprendre le rôle de la nourriture sur la santé ; de l'autre, un conte traditionnel vietnamien sur l'influence de la nourriture sur le comportement des hommes.

Mots clefs :

• Vietnam (Géographie / Pays / Asie)

Langue : Français

Fruits et légumes

Hédelin, Pascale - Lebot, Sophie

Publié en 2007 Milan

Livre
Documentaire

Pour découvrir les fruits et légumes au fil des saisons, au travers d'un récit documentaire, l'ouvrage met en avant l'aspect saisonnier tout en donnant de nombreux détails sur la culture des fruits et légumes, leur cueillette, leur transport avant qu'ils n'arrivent dans les assiettes. Il présente aussi des éléments de classification : agrumes, légumes-tiges, baies, légumes-feuilles, etc.

Mots clefs :

Langue : Français

Les dents à petits pas

Tordjman, Nathalie - Mühle, Jörg

Publié en 2004 Actes sud

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Dent (Corps humain / Anatomie / Santé / Médecine / Science)
• Hygiène (Prévention / Éducation à la santé / Science)

Langue : Français

La coccinelle

Six, Anne - Six, Jacques

Publié en 2007 Milan

Livre
Documentaire

La vie quotidienne de la coccinelle.

Mots clefs :

Langue : Français

L'escargot paisible dormeur

Starosta, Paul - Vaufrey, Delphine

Publié en 2007 Milan

Livre
Documentaire

Une présentation de la vie et des mœurs des escargots. En fin d'ouvrage, deux pages sont consacrées aux rapports entre l'homme et l'animal (menaces, protection, etc.) permettant à l'enfant de comprendre le rôle de l'homme dans la nature.

Mots clefs :

Langue : Français