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52 recettes de saison pour les enfants
Carrère Brigitte
Publié en 2011
Livre
Documentaire
Activités, vie quotidienne. AUTOMNE : croque-cartable ; tartelettes aux pommes ; tartines sucrées-salées ; pomme de terre-surprise ; soupe aux yeux ; velouté de sorcier ; délice de poire ; mini-croques au bacon ; gâteau-citrouille ; cake au fromage et au magret ; petits lutins ; sablés anglais ; crousti'torsades.HIVER : bûche glacée ; truffes trois couleurs ; galette des Rois ; brioche des Rois ; douceur de brocoli ; lasagne au jambon ; crêpes aux clémentines ; gratin gourmand ; crépiaux aux pommes ; blinis au saumon ; ours pain d'épice ; escargots en balade ; papillons sablés.PRINTEMPS : oeufs cocotte ; brioche tressée ; pizza -clown ; fondue au chocolat ; petits cakes au thon ; oiseaux mimosa ; charlotte fraises- chocolat ; triangles salés à la poire ; coeur blanc ; tartelettes rose-citron ; petits farcis ; muffins aux framboises ; clafoutis aux tomates. ETE : croque-toupies ; fruits en brochettes ; gaspacho de l'été ; cocktail de fruits ; salade fraîcheur ; melon- bateau ; crumble aux tomates ; pizza-soleil ; salade marine ; tiramisu aux framboises ; tartelettes à la tomate ; escargots choco-noisettes ; petites brioches aux raisins.
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Langue : Français
Desserts et gâteaux de fête
Lenormand, Pierre-olivier / Mercier, Julie
Publié en 2015
Livre
Documentaire
Activités, vie quotidienne. Flan pâtissier. Charlotte aux fraises. Cup cakes chocolat-noisettes. Gâteau au fromage blanc choco-banane. Crème anglaise au thé. Financiers nature. Cake à la pomme et aux raisins. Clafoutis aux abricots. Choux à la crème Chantilly. Gratins à l'orange. Tiramisu de mon ami Pierre Louis. Truffes au chocolat. Petits pots de crème au chocolat. Sablés à la cannelle. Biscuit roulé à la crème de marrons. Rochers au chocolat. Vacherins aux fraises. Palets choco-framboise. Crêpes à la noisette. Crumble aux fruits rouges. Verrines de blanc-manger et poêlée de cerises. Verrines de perles du Japon au lait de coco. Galette des Rois à la frangipane.
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Langue : Français
Le livre des cueillettes et de la cuisine sauvage
Grand, Marianne
Publié en 2013
Livre
Documentaire
Activités, vie quotidienne. Quel enfant n'a pas rêvé de surprendre ses amis en leur préparant un repas original et inattendu ?Par tous les temps et en toute saison, panier à la main, pars à la recherche de trésors à déguster que t'offre la nature. Dans les prés, en forêt ou au bord de la mer, ces lieux cachent des fleurs, des feuilles, des fruits, des graines, des champignons ou des coquillages à déguster.Ce livre t'apprend à les reconnaître. Il t'explique quand et dans quels milieux les cueillir et t'invite à découvrir la richesse de la nature tout en la respectant.Toute tes recettes nature sont accompagnées d'un calendrier de cueillette, de planches d'identification, de conseils pratiques, de trucs et astuces pour réussir tes plats. Alors, accompagné de ton "Accros de la nature", mets-toi aux fourneaux et entre dans le monde fabuleux d'une cuisine créative et bienfaisante.
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Langue : Français
L'atlas du monde
Barborini, Robert / Hédelin, Pascale
Publié en 2015
Livre
Documentaire
Documentaire, géographie. L'équateur est une ligne imaginaire. Découvre comment on dessine un plan. En Afghanistan, on joue beaucoup au cerf-volant. Où va l'eau qui tombe quand il pleut ? C'est quoi l'Union Européenne ? Est-ce un planisphère ou une mappemonde ? La mangrove est une forêt qui pousse dans la mer. Connais-tu les six continents ? Pourquoi est-ce une chance d'aller à l'école ?
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Langue : Français
Zoé et Théo : Musiciens
Metzmeyer, Catherine / Vanenis, Marc
Publié en 2009
Livre
Fiction
Album
Fiction, Album. Zoé et Théo rencontrent des musiciens de rue...
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Langue : Français
Phil'art : C'est quoi la liberté ?
Bernard, Héliane / Faure, Alexandre
Publié en 2010
Livre
Documentaire
Documentaire, art. Qu'est-ce que la liberté ? La liberté est un grand mot, un très grand mot. Les artistes, les poètes ont raconté son histoire, ses conquêtes et ses malheurs, l'ont chantée. Les philosophes aussi se sont penchés sur elle. C'est un mot magique qui élève et exalte. Bien qu'il ait pris de multiples sens au cours du siècle, tous sont d'accord : être libre, c'est ne pas subir de contraintes ; c'est savoir ouvrir ses chaînes.
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Langue : Français
Phil'art : C'est quoi la nature ?
Bernard, Héliane / Faure, Alexandre
Publié en 2010
Livre
Documentaire
Documentaire, art. Qu'est-ce que la nature ? C'est notre cocon. Vivante, chaude et protectrice, elle nous enveloppe, nous les hommes. Nous en avons besoin pour respirer, pour manger... pour vivre tout simplement. Elle est l'infiniment grand et l'infiniment petit. La nature est aussi l'objet de cultes, une source d'émerveillement ou de contemplation. Les philosophes et les artistes, depuis des milliers d'années, ont évoqué ou représenté ses merveilles, ses forces et ses cycles. Aujourd'hui, où elle est plus que jamais en danger, nous savons qu'il faut la défendre pour que l'homme, l'art et la nature, étroitement mêlés, retrouvent l'harmonie.
Mots clefs :
Langue : Français
