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Comment poussent la salade et les autres légumes ?

Baumann, Anne-Sophie Balicevic, Didier

Publié en 2011 Tourbillon
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

Ce documentaire explique le cycle des légumes, de la graine à leur transformation alimentaire.

Mots clefs :

Langue : Français

Qu' y a-t-il dans mon pain ?

Harel, Karine Balicevic, Didier

Publié en 2009 Tourbillon
1 vol. ( 29 p)

Livre
Documentaire

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et le secret des éclairs au chocolat.

Mots clefs :

Langue : Français

Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?

Baumann, Anne-Sophie Balicevic, Didier

Publié en 2009 Tourbillon
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.

Mots clefs :

Langue : Français

D'où vient le miel de ma tartine ?

Baumann, Anne-Sophie Balicevic, Didier

Publié en 2011 Tourbillon
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

Ce documentaire illustré évoque la vie de la ruche et le processus de fabrication du miel. Avec des schémas explicatifs et en fin d'ouvrage une activité proposant de préparer un pain d'épices ou un nougat.

Mots clefs :

Langue : Français

D'où vient le sel de ma salière ?

Bordet-Petillon, Sophie Convert, Hélène

Publié en 2012 Tourbillon
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

Ce documentaire illustré fournit des informations sur le sel, en remontant le fil des questions du produit fini vers son origine naturelle. Un reportage photographique avec des schémas illustrés.

Mots clefs :

Langue : Français

D'où vient mon sucre en poudre ?

Laboucarie, Sandra Convert, Hélène

Publié en 2013 Tourbillon
1 vol.

Livre
Documentaire

Explications sur la fabrication du sucre, en remontant le fil des questions que peuvent se poser les enfants, du produit fini vers son origine.

Mots clefs :

Langue : Français

D'où vient le chocolat de ma tablette ? : comment fabrique-t-on les tablettes de chocolat ?

Harel, Karine Balicevic, Didier

Publié en 2023
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

De la tablette de chocolat à la plantation de cacaoyers !Comment fabrique-t-on une tablette de chocolat ? Avec quoi fait-on le chocolat ? Comment prépare-t-on les oeufs de Pâques ?Pour comprendre le monde, un enfant observe, questionne et pose de nouvelles questions à partir des réponses qu'on lui donne. Aujourd'hui, un enfant a plus souvent l'occasion de croquer un carré de chocolat que de visiter le laboratoire d'un artisan chocolatier.C'est pourquoi l'auteur, Karine Harel, a choisi de remonter le fil de ses questions... du produit fini (la tablette de chocolat) vers son origine (les fèves de cacao).Au sommaire : Les tablettes de chocolat La recette du chocolat Pâte, beurre et poudre de cacao... Les fèves de cacao Sur l'arbre à chocolat Chez l'artisan chocolatier Un délicieux mélange... ... dans des petits carrés de chocolat Les oeufs de Pâques Les petits poissons Le chocolat est partout ! Je fabrique des oeufs en chocolat

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Langue : Français

Ma compote vient d'une fleur : comment fabrique-t-on la compote de pommes ?

Harel, Karine Balicevic, Didier

Publié en 2009 Tourbillon
1 vol. (28 p.)

Livre
Documentaire

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur la fabrication de la compote, des quatre saisons du pommier à la fabrication du jus de pomme en passant par la cueillette des pommes, l'entretien du verger.

Mots clefs :

Langue : Français