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Naître humain

Mehler, Jacques

Publié en 1990 Odile Jacob
277 p.

Livre
Documentaire

Nos comportements, nos aptitudes à connaître et à communiquer sont déterminés par notre patrimoine génétique. L'étude expérimentale du nouveau-né le montre. Pour en finir avec l'« éloge des différences », deux psychologues à la pointe de la recherche dans les sciences cognitives annoncent une éthique renouvelée: celle de l'« humanité ». Jacques Melher est directeur de recherche au CNRS, directeur du Laboratoire de sciences cognitives et de psycholinguistique de l'École des hautes études en sciences sociales. Emmanuel Dupoux est ingénieur de recherche à l'École nationale supérieure des télécommunications.

Mots clefs :

• Psychologie de l'enfant (Psychologie)

Langue : Français

L'estime de soi

Duclos, Germain

Publié en 2015 Chu Sainte-Justine
247 p.

Livre
Documentaire

Cette nouvelle édition, qui décrit de manière vivante et imagée les quatre composantes de l'estime de soi (le sentiment de confiance, la connaissance de soi, le sentiment d'appartenance et le sentiment de compétence) de même que les attitudes qui les favorisent, comporte un chapitre inédit sur le sentiment de compétence parentale. Ce livre constitue un apport certain pour les parents et les éducateurs qui veulent favoriser le développement de l'estime de soi chez les enfants. Il démontre que l'estime de soi est le plus précieux héritage qu'on peut léguer à un enfant. Un cadeau merveilleux qui lui servira en quelque sorte de passeport pour la vie. La première édition de cet ouvrage s'est vendue à plus de 25 000 exemplaires.

Mots clefs :

• Psychologie de l'enfant (Psychologie)

Langue : Français

Recettes gourmandes de nos terroirs Alsace

Huber Annie

Publié en 2002 Saep
95p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Alsace (Géographie / Région)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Tex-mex

Publié en 2012 Marabout
1 vol. (119 p.)

Livre
Documentaire

Mots clefs :

Langue : Français

La cuisine italienne facile

Carluccio, Antonio / Hendy, Alastair

Publié en 2010 Éd. France Loisirs
1 vol. (176 p.)

Livre
Documentaire

Mots clefs :

Langue : Français

Basic Thai

Vassallo Jody

Publié en 2007 Marabout

Livre
Autre

Mots clefs :

• Thaïlande (Géographie / Pays / Asie)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

30 recettes du Maroc

Lefebvre, Laurence

Publié en 2006 Dormonval
1 vol. (58 p.)

Livre
Documentaire

Mots clefs :

Langue : Français

Wok Mariage des saveurs de l'Orient de et l'Occident

Naumann

Publié en 2006 Elcy
256p

Livre
Autre

Ustensile de cuisine par excellence en Asie, le wok est désormais indissociable de la cuisine moderne. Poêler, étuver, braiser, saisir, frire - le wok, qui s'utilise de bien des façons, associe remarquablement les principes culinaires de l'Extrême-Orient et les attentes des consommateurs d'aujourd'hui, désireux de préparer rapidement et simplement des plats bien équilibrés. Le wok élargit ainsi l'horizon culinaire. Cuisson rapide, ingrédients frais, respect des qualités nutritives et épices pour rehausser les saveurs - voici à quoi se résume de manière fondamentale la cuisine au wok. Découvrez les possibilités d'utilisation presque illimitées du wok et laissez-vous tenter par plus de 160 recettes de plats savoureux à base de légumes, de volailles, de viande, de poisson et de fruits exotiques.Les différents pays et les habitudes culinaires et leurs habitants font l'objet d'une présentation illustrée. Il en est de même du wok et des accessoires à la fois pratiques et indispensables qui s'y rapportent. Des informations concernent les épices, les condiments et les ingrédients typiquement asiatiques. Toutes les recettes sont expliquées clairement, étape par étape, si bien que la cuisine au wok sera synonyme de plaisir également pour ceux qui la découvrent.

Mots clefs :

Langue : Français

La cuisine Marocaine

Marsili Libelli Costanza

Publié en 2025 Bonechi
127p

Livre
Autre

Mots clefs :

• Maroc (Géographie / Pays / Afrique / Maghreb)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Table et Saveurs de Bretagne

Cabon Alain

Publié en 1997 Editions Ouest-france
142p

Livre
Autre

Mots clefs :

• Bretagne (Géographie / Région)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

La cuisine des Italiens

Braimbridge et Jo Glynn

Publié en 2000 Könemann

Livre
Autre

Mots clefs :

• Cuisine (Aliment / Alimentation / Nourriture / Repas)
• Italie (Géographie / Pays / Europe)

Langue : Français

Fruits et Legumes exotiques Comment ça se mange

Becher Daniel

Publié en 2025 La Compagnie du Livre
96p

Livre
Autre

Mots clefs :

• Banane (Fruit exotique / Botanique / Science)

Langue : Français