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Faut Ben

Publié en 2025 Mim
80p

Livre
Autre

Mots clefs :

• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

La planète gourmande

Sopad Nestlé

Publié en 1991 Albin Michel
75 p.

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Gourmandise (Comportement / Psychologie)

Langue : Français

Géographie Gastronomique L'Europe et le Monde

NOEL Philippe

Publié en 2008 Diffusion Delagrave

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Gastronomie (Aliment / Alimentation / Nourriture)
• 20è siècle (Histoire de l'Europe)

Langue : Français

Promenades gourmandes en France

Petitrenaud, Jean-Luc / Vallaud, Pierre

Publié en 1998 France loisirs
247 p.

Livre
Documentaire

Tout ce qui fait le charme et la caractéristique de nos belles régions est évoqué dans ce superbe ouvrage illustré à la manière des conteurs d'autrefois. Spécialités culinaires, bonnes maisons, adresses que l'on ne confie qu'à des amis, ce livre vous fait voyager avec le coeur et les papilles. Des pages à thème complètent la promenade. Une description soignée des curiosités touristiques et des cartes détaillées permettent de visiter les fleurons de ce qui constitue notre patrimoine. Très nombreuses illustrations et cartes en couleurs Les pages à thèmes concernent le fromage, le champagne, le pique-nique, les fruits rouges, le beurre, les huîtres, le pain, la chasse, les herbes, la basse-cour, le cochon, le sel et le poivre, le petit-déjeuner, les mets de luxe, la pâtisserie, le chocolat, le p'tit verre au comptoir, l'olive et le cigare. .Index des métiers (neuf corporations) .Index géographique

Mots clefs :

• 20è siècle (Histoire de France)
• Gourmandise (Comportement / Psychologie)

Langue : Français

La cuisine corse 240 recettes du Pays

Nunzia Filippini Maria

Publié en 1978 Impression Siciliano
109p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Corse (Région / Géographie)
• Gastronomie (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Le grand guide Marabout des ingrédients asiatiques

Vassallo, Jody

Publié en 2010 Marabout
1 vol. (252 p.)

Livre
Documentaire

Mots clefs :

Langue : Français

Currys Recettes Classiques

Wilson Anne

Publié en 1997 Könemann
64p

Livre
Documentaire

Ce recueil de recettes fait un tour d'horizon des currys traditionnels, tels qu'on les prépare en Inde, en Thaïlande, en Birmanie et en Indonésie. Il rassemble également des recettes "classiques" pour la préparation desquelles on utilise du curry en poudre ou en pâte : le vindaloo de boeuf, le kofta d'agneau, le Rogan Josh, ainsi que divers accompagnements, le tout énoncé clairement et accompagné de photos très utiles.

Mots clefs :

• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Yum Cha & délices d'Asie

Wilson Anne

Publié en 2025 Könemann
64p

Livre
Documentaire

Lorsque les chefs cuisiniers de la dynastie chinoise Sung créèrent tout un assortiment de délicieux amuse-gueules, c'était pour titiller les fines papilles de leurs souverains impériaux ; ils étaient loin alors d'imaginer qu'ils venaient d'inventer la tradition des Yum Cha. Ces minuscules en-cas sont de nos jours appréciés à travers toute la Chine, et dans tous les quartiers chinois des grandes villes de la planète.

Mots clefs :

• Asie (Géographie / Continent)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

La cuisine en plein air

Leduc Thérese

Publié en 2025 Rtl Edition
159p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Cuisine (Aliment / Alimentation / Nourriture / Repas)

Langue : Français

La cuisine au Wok plus de 150 recettes du monde entier

Berlage Marylène

Publié en 2001 Editions Standaard
159p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Monde (Géographie)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Saveurs du Wok 64 recettes savoureuses

Colruyt

Publié en 2003 Luc Rogge
95p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Le Cordon Bleu Cuisine Italienne

Piccolia

Publié en 1998 Könemann
64p

Livre
Documentaire

Le Cordon Bleu L'art et le talent de l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine arrivent enfin dans nos assiettes avec cette collection de recettes extraordinaires. Le Cordon Bleu nous dévoile ses secrets les plus succulents et les plus remarquables. Dans cette série superbement illustrée vous trouverez petits et grands plats, aussi simples à préparer que délicieux à consommer, et vous ne pourrez résister à l'envie et au plaisir d'égaler les plus grands chefs.

Mots clefs :

• Italie (Géographie / Pays / Europe)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français