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La cuisine corse 20 recettes du Pays

Nunzia Filippini Maria

Publié en 1978 Impression Siciliano
109p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Corse (Région / Géographie)
• Gastronomie (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Le grand guide Marabout des ingrédients asiatiques

Lyndsay, James / Vassallo, Jody

Publié en 2010 Marabout
1 vol. (252 p.)

Livre
Documentaire

Mots clefs :

Langue : Français

Currys Recettes Classiques

Wilson Anne

Publié en 1997 Könemann
64p

Livre
Documentaire

Ce recueil de recettes fait un tour d'horizon des currys traditionnels, tels qu'on les prépare en Inde, en Thaïlande, en Birmanie et en Indonésie. Il rassemble également des recettes "classiques" pour la préparation desquelles on utilise du curry en poudre ou en pâte : le vindaloo de boeuf, le kofta d'agneau, le Rogan Josh, ainsi que divers accompagnements, le tout énoncé clairement et accompagné de photos très utiles.

Mots clefs :

• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Yum Cha & délices d'Asie

Wilson Anne

Publié en 2025 Könemann
64p

Livre
Documentaire

Lorsque les chefs cuisiniers de la dynastie chinoise Sung créèrent tout un assortiment de délicieux amuse-gueules, c'était pour titiller les fines papilles de leurs souverains impériaux ; ils étaient loin alors d'imaginer qu'ils venaient d'inventer la tradition des Yum Cha. Ces minuscules en-cas sont de nos jours appréciés à travers toute la Chine, et dans tous les quartiers chinois des grandes villes de la planète.

Mots clefs :

• Asie (Géographie / Continent)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

La cuisine en plein air

Leduc Thérese

Publié en 2025 Rtl Edition
159p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Cuisine (Aliment / Alimentation / Nourriture / Repas)

Langue : Français

La cuisine au Wok plus de 150 recettes du monde entier

Berlage Marylène

Publié en 2001 Editions Standaard
159p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Monde (Géographie)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Saveurs du Wok 64 recettes savoureuses

Colruyt

Publié en 2003 Luc Rogge
95p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Le Cordon Bleu Cuisine Italienne

Piccolia

Publié en 1998 Könemann
64p

Livre
Documentaire

Le Cordon Bleu L'art et le talent de l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine arrivent enfin dans nos assiettes avec cette collection de recettes extraordinaires. Le Cordon Bleu nous dévoile ses secrets les plus succulents et les plus remarquables. Dans cette série superbement illustrée vous trouverez petits et grands plats, aussi simples à préparer que délicieux à consommer, et vous ne pourrez résister à l'envie et au plaisir d'égaler les plus grands chefs.

Mots clefs :

• Italie (Géographie / Pays / Europe)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Tendances gourmandes : Tajines Authentiques

Chanson Véronique

Publié en 2025 "le Figaro"
94p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

100 recettes d'Italie et 100 liste de courses à flasher

Saunier Catherine

Publié en 2025 Hachette Pratique
224p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• Italie (Géographie / Pays / Europe)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Le grand livre de la cuisine réunionnaise

Ivrin et Marie France

Publié en 1998 Ocean Edition
346p

Livre
Documentaire

Mots clefs :

• La Réunion (Géographie / Océan indien / Département d'outre mer)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français

Le Larousse des cuisines du Monde

Flavigny Laure

Publié en 2025 Larousse
574p

Livre
Documentaire

900 recettes authentiques, savoureuses et adaptées à toutes les occasions de la vie pour faire le tour des 5 continents : de l’Inde à l’Australie, en passant par la France, le Maghreb ou les Antilles, partez pour un voyage culinaire extraordinaire. - 70 nouvelles recettes sont proposées. - tous les textes ont été revus et actualisés par des auteurs culinaires spécialistes des cuisines du monde. - Toutes les photos ont été refaites par des stylistes et des photographes talentueux et à la pointe des tendances. - La nouvelle maquette est riche et élégante : de nombreux encadrés sont proposés ainsi que des présentations des produits typiques de chaque pays. Le Larousse des cuisines du monde est une référence depuis 20 ans. Entièrement modernisé et revu, il constitue un ouvrage de fond de grande qualité à découvrir et à redécouvrir.

Mots clefs :

• Monde (Géographie)
• Recette (Aliment / Alimentation / Nourriture)

Langue : Français