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4165/4184

Collation : 109p

Cote : 641 NUN

1 exemplaire

4166/4184

Collation : 1 vol. (252 p.)

Cote : INC LYN | ISBN : 978-2-501-06580-1 | EAN : 9782501065801

1 exemplaire

4167/4184

Currys Recettes Classiques | Livre | Documentaire | 1997 | Français | Auteur : Wilson Anne | Éditeur : Könemann | Mot clef : Recette | Résumé : Ce recueil de recettes fait un tour d'horizon des currys traditionnels, tels qu'on les prépare en Inde, en Thaïlande, en Birmanie et en Indonésie. Il rassemble également des recettes "classiques" pour la préparation desquelles on utilise du curry en poudre ou en pâte : le vindaloo de boeuf, le kofta d'agneau, le Rogan Josh, ainsi que divers accompagnements, le tout énoncé clairement et accompagné de photos très utiles.

Collation : 64p

Cote : 641 WIL | ISBN : 9783895087103 | EAN : 9783895087103

1 exemplaire

4168/4184

Yum Cha & délices d'Asie | Livre | Documentaire | 2025 | Français | Auteur : Wilson Anne | Éditeur : Könemann | Mots clefs : Asie, Recette | Résumé : Lorsque les chefs cuisiniers de la dynastie chinoise Sung créèrent tout un assortiment de délicieux amuse-gueules, c'était pour titiller les fines papilles de leurs souverains impériaux ; ils étaient loin alors d'imaginer qu'ils venaient d'inventer la tradition des Yum Cha. Ces minuscules en-cas sont de nos jours appréciés à travers toute la Chine, et dans tous les quartiers chinois des grandes villes de la planète.

Collation : 64p

Cote : 641 WIL | ISBN : 9783895087196 | EAN : 9783895087196

1 exemplaire

4169/4184

Collation : 159p

Cote : 641 LED | ISBN : 9782879510576 | EAN : 9782879510576

1 exemplaire

4170/4184

Collation : 159p

Cote : 641 BER | ISBN : 9879903191235 | EAN : 9879903191235

1 exemplaire

4171/4184

Collation : 95p

Cote : 641 COL | ISBN : 5400141812800 | EAN : 5400141812800

1 exemplaire

4172/4184

Le Cordon Bleu Cuisine Italienne | Livre | Documentaire | 1998 | Français | Auteur : Piccolia | Éditeur : Könemann | Mots clefs : Italie, Recette | Résumé : Le Cordon Bleu L'art et le talent de l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine arrivent enfin dans nos assiettes avec cette collection de recettes extraordinaires. Le Cordon Bleu nous dévoile ses secrets les plus succulents et les plus remarquables. Dans cette série superbement illustrée vous trouverez petits et grands plats, aussi simples à préparer que délicieux à consommer, et vous ne pourrez résister à l'envie et au plaisir d'égaler les plus grands chefs.

Collation : 64p

Cote : 641 PIC | ISBN : 9783829006149 | EAN : 9782504000120

1 exemplaire

4173/4184

Collation : 94p

Cote : 641 CHA | ISBN : 378047840590904060 | EAN : 378047840590904060

1 exemplaire

4174/4184

Collation : 224p

Cote : 641 SAU | ISBN : 9782012318182 | EAN : 9782012318182

2 exemplaires

4175/4184

Collation : 346p

Cote : 641 IVR | ISBN : 9782907064071 | EAN : 9782907064071

1 exemplaire

4176/4184

Le Larousse des cuisines du Monde | Livre | Documentaire | 2025 | Français | Auteur : Flavigny Laure | Éditeur : Larousse | Mots clefs : Monde, Recette | Résumé : 900 recettes authentiques, savoureuses et adaptées à toutes les occasions de la vie pour faire le tour des 5 continents : de l’Inde à l’Australie, en passant par la France, le Maghreb ou les Antilles, partez pour un voyage culinaire extraordinaire. - 70 nouvelles recettes sont proposées. - tous les textes ont été revus et actualisés par des auteurs culinaires spécialistes des cuisines du monde. - Toutes les photos ont été refaites par des stylistes et des photographes talentueux et à la pointe des tendances. - La nouvelle maquette est riche et élégante : de nombreux encadrés sont proposés ainsi que des présentations des produits typiques de chaque pays. Le Larousse des cuisines du monde est une référence depuis 20 ans. Entièrement modernisé et revu, il constitue un ouvrage de fond de grande qualité à découvrir et à redécouvrir.

Collation : 574p

Cote : 641 FLA | ISBN : 9782035877833 | EAN : 9782035877833

2 exemplaires