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La Pâtisserie des frères Roux | Livre | Documentaire | 1987 | Français | Auteur : Roux, Albert / Roux, Michel | Éditeur : Solar | Mot clef : Pâtisserie
Collation : 254 p.
Cote : H-P-ROU 001 | ISBN : 2-263-01149-8 | EAN : 2263011498
1 exemplaire
4358/4728
1000 recettes de dessert | Livre | Documentaire | 2000 | Français | Auteur : Conticini | Éditeur : Éd. France Loisirs | Mot clef : Dessert
Collation : 454P
Cote : H-P-CON 001 | ISBN : 9782744139277 | EAN : 9782744139277
1 exemplaire
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Confiseries et Pâtisseries d'aujourd'hui | Livre | Autre | 1994 | Français | Auteur : Kramer René | Mots clefs : Confiserie, Pâtisserie
Collation : 287P
Cote : H-P-KRA 001 | ISBN : 9782719103135 | EAN : 9782719103135
1 exemplaire
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La France Viti-Vinicole, connaissance et services des vins | Livre | Documentaire | 1987 | Français | Auteur : Euvrard Robert | Éditeur : Cdrp Dijon | Mots clefs : Vin, 20è siècle
Collation : 298p
Cote : SO-EUV 001 | ISBN : 2-86621-092-7 | EAN : 2866210927
12 exemplaires
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La sommellerie de référence : le vin et les vins au restaurant | Livre | Documentaire | 2019 | Français | Auteur : Brunet, Paul | Éditeur : Ed. Bpi | Mot clef : Vin
Collation : 1 vol. (743 p.)
Cote : SO-BRU 001 | ISBN : 978-2-85708-690-1 | EAN : 9782857086901
1 exemplaire
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L'amour du vin | Livre | Documentaire | 1995 | Français | Auteur : Choko, Arthur | Éditeur : PML Editions | Mot clef : Vin
Collation : 158 p.
Cote : SO-CHO 001 | ISBN : 9782092906958 | EAN : 9782092906958
1 exemplaire
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Vins et fromages de France à la carte | Livre | Documentaire | 1991 | Français | Auteur : Boisseau-Deschouarts, Gérard | Éditeur : Ed. Bpi | Mots clefs : Vin, Fromage
Collation : 111 p.-19 f.
Cote : SO-BOI 001 | ISBN : 2-85708-095-6
1 exemplaire
4364/4728
Bordeaux, le route des vins Colruyt | Livre | Documentaire | 2006 | Français | Auteur : Rogge Luc | Éditeur : Colruyt | Mots clefs : Bordeaux, Vin
Collation : 200P
Cote : SO-ROG 001 | ISBN : 5400141813296 | EAN : 5400141813296
1 exemplaire
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Bourgogne et Côtes du Rhône, la route des vins Colruyt | Livre | Autre | 2006 | Français | Auteur : Rogge Luc | Éditeur : Colruyt | Mots clefs : Bourgogne, Vin
Collation : 304p
Cote : SO-ROG 001 | ISBN : 5400141813708 | EAN : 5400141813708
1 exemplaire
4366/4728
La Bière | Livre | Documentaire | 1988 | Français | Auteur : Perrier-Robert, Annie | Éditeur : Larousse | Mot clef : Bière
Collation : 159 p.
Cote : SO-B-PER 001 | ISBN : 9782035063069 | EAN : 9782035063069
1 exemplaire
4367/4728
Les cocktails | Livre | Autre | 2025 | Français | Auteur : Malherbe René | Éditeur : René Malherbe | Mot clef : Boisson | Résumé : Attention, plus de panique en prévision d'une réception que vous aimeriez inoubliable ! Préparez-vous à passer maître dans la préparation de toutes les boissons possibles et inimaginables. Vous avez entre les mains, un trésor, alors sachez l'apprécier et en faire bon usage. 736 recettes de boissons s'offrent à vous, avec leurs appellations, leurs couleurs, leurs présentations les plus originales... Alors, trêve de discussions, à la vôtre.
Collation : 219p
Cote : SO-CO-MAL 001 | ISBN : 9782905780133 | EAN : 9782905780133
1 exemplaire
4368/4728
Liqueurs et fruits à l'alcool | Livre | Documentaire | 2006 | Français | Auteur : Schleiss Monique | Éditeurs : Chantecler, Editions Chantecler
Collation : 1 vol. (58 p.)
Cote : SO-CO-SCH 001 | ISBN : 2-8034-4778-9 | EAN : 9782803447787
1 exemplaire
