231 documents

Le riz

Girardclos, Quentin / Ledu, Stéphanie

Publié en 2024
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

Le riz est partout ! Aliment phare de nos repas sous sa forme première, le riz entre aussi dans la composition de nombreux autres produits comestibles ou non : vinaigres, nouilles ou laits fabriqués avec du riz, pâte fermentée (miso), galettes (senbei), produits cosmétiques vantés pour leur efficacité (crème, masques pour le visage...), produits de la vie courante (comme la colle des écoliers japonais, fabriquée grâce à l'amidon que le riz contient). Un documentaire illustré pour tout savoir sur le rizPour tout connaître de cet aliment aux milliers de variétés, de sa mise en culture en rizière à son arrivée dans notre assiette en versions salées ou sucrées grâce à des recettes venues de tous les pays où il est produit : paella en Espagne, risotto en Italie, poulet biryani en Inde, riz au lait en France, sushi et moshi au Japon... Un livre à la fois informatif, technique et gourmand, qui fera voyager aussi les petits lecteurs : des rizières asiatiques en terrasses aux rizières africaines flottantes, en passant par celles à perte de vue en Camargue ou aux États-Unis. Un titre généreux en informations concrètes sur la culture du riz, et en anecdotes pratiques sur sa cuisson (pilaf, créole, à l'asiatique...) et sa consommation. Un des aliments les plus cultivés et les plus consommés au monde2e céréale la plus cultivée, cette plante à grains est l'élément principal de tous les repas pour la moitié des humains !Le riz pousse en Asie, mais aussi en Afrique (en particulier à Madagascar), en Amérique du Nord, en Europe... Il en existe des milliers de variétés, classées en deux grands groupes : les riz longs et les riz ronds. Bons pour la santé, tous les riz (en particulier le riz complet) sont plébiscités par les nutritionnistes et autres experts de santé ! Chouette ! Et pour ceux qui ne le sauraient pas, dans le riz... rien ne se perd. Les balles, les enveloppes qui entourent les grains, sont récupérées quand le riz est récolté et données à manger aux cochons et aux...

Mots clefs :

Langue : Français

Napoléon

Germain, Cléo / Ledu, Stéphanie

Publié en 2016 Milan
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

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Langue : Français

Napoléon

Germain, Cléo / Ledu, Stéphanie

Publié en 2016 Milan
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

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Langue : Français

Les jeux olympiques

Grand, Aurélie / Ledu, Stéphanie

Publié en 2024
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

Un documentaire pour découvrir comment se déroulent les Jeux olympiques. Trente-deux pages pour savoir d'où vient cet évènement et quels sports on va pouvoir y découvrir. Des textes documentaires qui se lisent comme une histoire, du vocabulaire spécifique au thème développé, de grandes illustrations réalistes et informatives.Pour tout comprendre sur cette compétitionDes Jeux de l'Antiquité aux premiers JO organisés par Pierre de Coubertin, du voyage de la flamme olympique à la cérémonie d'ouverture en passant par la sélection du pays d'accueil et la préparation des jeux. Cet ouvrage explique tout le cérémonial qui entoure l'évènement sportif le plus célèbre du monde !Pour alimenter les passions sportives des lecteursAthlétisme, natation, escrime, gymnastique... Ce "Mes p'tits docs" présente les jeux les plus célèbres de la compétition en évoquant pour chacun quelques règles à connaître, sans oublier de préciser que de nouveaux sports intègrent la compétition chaque année. Et après les Jeux d'été viennent les Jeux paralympiques... suivis quatre ans après des Jeux d'été !

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Langue : Français

Les jeux olympiques

Grand, Aurélie / Ledu, Stéphanie

Publié en 2024
1 vol. (29 p.)

Livre
Documentaire

Un documentaire pour découvrir comment se déroulent les Jeux olympiques. Trente-deux pages pour savoir d'où vient cet évènement et quels sports on va pouvoir y découvrir. Des textes documentaires qui se lisent comme une histoire, du vocabulaire spécifique au thème développé, de grandes illustrations réalistes et informatives.Pour tout comprendre sur cette compétitionDes Jeux de l'Antiquité aux premiers JO organisés par Pierre de Coubertin, du voyage de la flamme olympique à la cérémonie d'ouverture en passant par la sélection du pays d'accueil et la préparation des jeux. Cet ouvrage explique tout le cérémonial qui entoure l'évènement sportif le plus célèbre du monde !Pour alimenter les passions sportives des lecteursAthlétisme, natation, escrime, gymnastique... Ce "Mes p'tits docs" présente les jeux les plus célèbres de la compétition en évoquant pour chacun quelques règles à connaître, sans oublier de préciser que de nouveaux sports intègrent la compétition chaque année. Et après les Jeux d'été viennent les Jeux paralympiques... suivis quatre ans après des Jeux d'été !

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Langue : Français

La Préhistoire

Scheidhauer-Fradin, Natacha / Vermot-Desroches, Jean-Emmanuel

Publié en 2011 Milan
1 vol. (37 p.)

Livre
Documentaire

Un documentaire sur la préhistoire traité sous forme de 16 questions accompagnées de textes brefs et pédagogiques.

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Langue : Français

Le football

Ledu, Stéphanie / Renaux, Axel

Publié en 2010 Milan Jeunesse
1 vol. (37 p.)

Livre
Documentaire

Un documentaire sur le football et la Coupe du monde traité sous forme de 16 questions avec des textes brefs et pédagogiques pour comprendre les divers aspects de ce sport.

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Langue : Français

Les dinosaures

Bécue, Benjamin / Moreau, Camille Tortosa, Thierry

Publié en 2023 Nathan pole jeunesse
1 vol. (18 p.)

Livre
Documentaire

La passion des dinosaures à portée des tout-petits ! Sur chaque double page, une question illustrée par une grande scène + un jeu de cherche et trouve : Qui sont les dinosaures ? Combien mesure le diplodocus ? Est-ce que le tricératops est très fort ? Qui est le plus terrible des dinosaures ? Comment naissent les bébés dinosaures ? Quels animaux vivent au temps des dinosaures ? Pourquoi ces animaux ont-ils disparu ? Et on termine la lecture par un grand jeu de cherche et trouve !Une première réponse aux questions des tout petits sur ce qui les entoure, avec des jeux de " cherche et trouve " qui invitent à explorer l'image et à apprendre des mots nouveaux.Un livre solide adapté aux tout petits dès 2 ans, fabriqué en Europe.

Mots clefs :

Langue : Français