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La journée du cuisinier

Dubreuil, Richard et Hélène

Publié en 1980

Livre
Documentaire

Pour faire un bon repas, une seule recette : des produits de qualité, des cuisiniers de talent et un accueil chaleureux. Mais rien de tout ceci ne s'improvise... Du marché tôt le matin au repas de mariage tard dans nuit, suivons pas-à-pas le chef cuisinier et toute son équipe au cours de leur longue journée de travail.

Mots clefs :

Langue : Français

La journée du boulanger-pâtissier

Dubreuil, Richard et Hélène

Publié en 1979

Livre
Documentaire

Des pains croustillants, des croissants dorés, des gâteaux d'anniversaire garnis de fruits confits, des truffes en chocolat et des roses en sucre... Pour savoir comme se déroule la fabrication de toutes ces bonnes choses, suivons pas-à-pas le boulanger et la pâtissière pendant une journée de travail. Celle-ci début au fournil. Il est deux heures du matin...

Mots clefs :

Langue : Français

Les Tanguy, une famille de marins

Chatain, Pascale

Publié en 1985

Livre
Documentaire

Les Tanguy nous content, à travers leur vie, l'histoire des métiers de la mer depuis le début du siècle. A leur façon, c'est-à- dire en bons marins, avec humour, poésie et une certaine pointe de tendresse.

Mots clefs :

Langue : Français

Les Lagarde, une famille de journalistes

Chatain, Pascale

Publié en 1985

Livre
Documentaire

A travers cet album, c'est à la fois l'évolution des techniques journalis- tiques, l'histoire de ce XXè siècle et la vie des Lagarde que vous découvrirez.

Mots clefs :

Langue : Français

Une famille de paysans de 1900 à nos jours

Clamens, L

Publié en 1984

Livre
Documentaire

En suivant la vie du métier de paysan pendant quatre générations, cet album vous fera découvrir toutes les étapes successives qui l'ont fait devenir ce qu'il est aujourd'hui.

Mots clefs :

Langue : Français

Chez le coiffeur

Publié en 1989

Livre
Autre

Documentaire

Mots clefs :

Langue : Français

de mémoire de... Costumes

Morley, Jacqueline

Publié en 1993

Livre
Documentaire

L'Art du vêtement et de la parure à travers les âges - Etape par étape, l'histoire du costume, depuis les peaux de bêtes de la préhistoire jusqu'aux vêtements à régulation thermique de demain, en passant par la crinoline et la mini-jupe.

Mots clefs :

Langue : Français

Les inventions de Léonard de Vinci : Dessins et maquette

Mathé, Jean

Publié en 1989

Livre
Documentaire

On connaît généralement les surprenantes recherches et les presciences de Léonard dans des domaines tels que : les engrenages, l'automobile, le parachute, l'avion, le char de combat, les ponts tournants... En parallèle, dans cet album, les merveilleurs dessins du grand artiste et nombre de maquettes qu'ils ont inspiré.

Mots clefs :

Langue : Français