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des céréales

Chauvet, Michel

Publié en 2008

Livre
Documentaire

Blé, maïs, riz ou sorgho, mil ou millet, avoine, seigle ou sarrasin.... Les céréales nourrissent la planète et alimentent les mythes d'hier autant que les débats d'aujourd'hui. Découvrez ces petites graines, cultivées et mangées de mille manières, depuis plus de dix mille ans.... Apprenez à reconnaître les céréales des champs de France, présentées une par une à la fin de ce livre.

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Langue : Français

des ânes et des mulets

Carette, Janine

Publié en 2008 Gulf Stream

Livre
Documentaire

Tantôt associé à l'ivresse, tantôt à la sagesse, l'âne a longtemps eu une image ambiguë dans les mythes et les arts. Depuis la fin du XIXe siècle, l'ancien forçat de travail, utilisé aux champs comme à la guerre, a peu à peu laissé sa place aux machines. Cet animal dont la femelle porte son petit entre neuf et treize mois - ça varie ! - est devenu compagnon de loisirs, toujours prêt pour partir en balade. et porter les sacs ! Mais il donne encore un coup de main en débroussaillant par exemple les terrains escarpés. Et le mulet dans tout ça? Ce n'est pas que la moitié d'un âne ! Il compte beaucoup de défenseurs parmi les éleveurs et ses performances sportives lui valent de nombreux admirateurs.

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Langue : Français

des abeilles

Marchenay, Philippe

Publié en 2008 Gulf Stream

Livre
Documentaire

Les Anciens pensaient que le miel tombait du ciel !C'est aussi la cire, première " matière plastique ", qui intéresse les hommes jusqu'au XIXe siècle. À cette époque, l'invention de la ruche à cadres mobiles révolutionne l'apiculture : elle permet de récolter le miel sans tuer les occupantes de la ruche ! Chaque abeille ouvrière visite plus de mille fleurs pour remplir son jabot. Quand la reine quitte la ruche pour le vol nuptial, elle est poursuivie par des mâles téméraires : les rares qui parviennent à la féconder en meurent ! C'est avant tout la colonie qui compte et qui permet de fournir aux hommes du miel et d'autres précieux produits, utiles en cuisine comme en pharmacie.

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Langue : Français

des pommes

Marchenay, Philippe

Publié en 2008

Livre
Documentaire

L'aimez-vous rouge, verte, jaune ou violette? Brillante, juteuse, acidulée ? Son histoire est pleine de voyages et de légendes. La pomme est aujourd'hui cultivée dans les jardins et les vergers des 2 hémisphères. On la croque, on la presse, on la cuit : chaque variété a sa spécialité. Pour mieux la connaître, grignotez ce livre jusqu'au trognon !

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Langue : Français

des vaches

Panafieu, Jean-baptiste De

Publié en 2002 Gulf Stream

Livre
Documentaire

En France il y a plus de 8 millions de vaches, de 39 races différentes. Voici ce que l'art, les sciences et la culture ont à nous dire sur elles : leur lait, viande, cuir...

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Langue : Français

des poissons d'élevage : l'histoire, l'anatomie et la diversité

Panafieu, Jean-baptiste De

Publié en 2004 Gulf Stream

Livre
Documentaire

Maman, les p'tits poissons sont-ils sauvages ? Mais non, mon gros bêta, saumons, bars et carpes vivent aussi en élevage ! Et on multiplie les poissons rouges à volonté... Il n'y a plus guère d'espèces que l'on ne puisse ou que l'on ne cherche à élever. Pour les manger, repeupler les rivières ou pour leurs beaux œufs ! Plongez dans leur histoire, découvrez leurs usages et, à la fin de ce livre, les portraits des quarante-six espèces élevées en France.

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Langue : Français

des pommes de terre : l'histoire, la culture et la diversité

Bourget, Dorothée

Publié en 2003

Livre
Documentaire

Débarquée des Amériques voici près de cinq siècles, la pomme de terre a longtemps traîné une sale réputation. Déterrez son histoire, épluchez les secrets de sa culture et passez-la à la casserole. Vous verrez que ce tubercule à la peau rouge, brune, jaune ou même noire, a plus d'un tour dans son sac ! Pour finir, dévorez les portraits de trente-deux pommes de terre cultivées en France... et vous n'aurez plus envie de les traiter de patates

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Langue : Français

Les manchots

Myerscough, Paul

Publié en 2008 Piccolia

Livre
Documentaire

Les manchots sont des animaux très particuliers. Dotés pourtant d'ailes, ils font partie des rares oiseaux à ne pas savoir voler, comme l'autruche et l'émeu. Mais ce sont d'habiles nageurs qui passent une grande partie de leur existence dans l'eau. Ces curieuses petites créatures sont inoffensives mais elles savent être astucieuses et agressives quand il s'agit de défendre leur communauté des attaques des prédateurs ! Observe bien la couverture : en bougeant le livre, tu pourras voir le manchot remuer son corps. A l'intérieur, découvre sa vie passionnante ainsi que celle de ses semblables ! Couverture avec hologramme, intérieur photos et dessins et "Le sais-tu ?"

Mots clefs :

• Manchot (Oiseau / Animal / Zoologie / Science)

Langue : Français