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Italie

Drouet, Valéry Viel, Pierre-Louis

Publié en 2016 Hachette Cuisine
1 vol. (189 p.)

Livre
Documentaire

70 recettes . des idées de menus ou de buffets . des explications pas à pas pour les préparations éssentielles de la cuisine italienne .

Mots clefs :

Langue : Français

La cuisine au naturel

Elliot, Rose

Publié en 2024 Solar

Livre
Documentaire

Mots clefs :

Langue : Français

Ma cuisine pour les tout-petits

Frechon, Eric

Publié en 2018 Solar

Livre
Documentaire

Poulet et crème de chou-fleur au lait de coco, Soupe verte aux trois légumes, Gâteau léger fraises-rhubarbe, Faux caviar d'aubergine au sésame, Purée de carottes des sables, Gratin de chou-fleur au comté... Dans cet ouvrage très personnel, plein d'amour paternel, Eric Frechon, chef triplement étoilé au Guide Michelin, livre 100 recettes élaborées pour son fils, simples et gourmandes pour transmettre un précieux trésor : l'immense bonheur du partage, du bien manger et du goût !

Mots clefs :

Langue : Français

Cuillères apéritives

Girard-Lagorce, Sylvie

Publié en 2008 Solar
1 vol. (63 p.)

Livre
Documentaire

Mots clefs :

Langue : Français

Cuisine pour les enfants : leçons en pas à pas

Gomez, Guillaume

Publié en 2018 Chêne

Livre
Documentaire

Chaque recette proposée, détaillée sur le principe des pas à pas en dessins, rend accessible aux enfants des classiques de la cuisine française, de manière créative et ludique. Du hachis parmentier aux lasagnes, en passant par les brochettes tomates-mozzarella, le « Bayaldi » comme dans le film d’animation Ratatouille ou la mousse aux fraises, ils découvriront tous les gestes et tours de main pour réussir à coup sûr leurs plats préférés, et prendront goût aux saveurs extraordinaires du fait maison. Ils découvriront aussi le plaisir de cuisiner avec des produits sains et découvriront les secrets du bien-manger.

illustrateur : Louison / 1 vol. (143 p.)

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Langue : Français

Mes premiers pas en cuisine : 35 recettes faciles et amusantes pour enfants à partir de 7 ans

Healey, Elisabeth

Publié en 2016

Livre
Documentaire

collection : Mes premiers pas ... / 1 vol. (128 p.)

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Langue : Français

Mes Goûters 100% faits Maison

Héronnière, Lucie

Publié en 2019 Milan

Livre
Documentaire

Fan de petits biscuits ronds fourrés au chocolat, de petites crèmes dessert ou de barquettes aux fruits, refais toi-même à la maison tous ces goûters du supermarché avec de bons ingrédients ! Grâce aux étapes détaillées, et aux trucs et astuces de pro pour réussir biscuits et riz au lait, pour faire lever la brioche ou napper des sablés, il ne te reste plus qu'à te régaler avec les Pimpants, les Prestigieux ou les Orgueilleux !

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Langue : Français

La cuisine, c'est tout simple ! : 50 super recettes

Ibbs, Katharine / Scriba, Annick de / Shooter, Howard

Publié en 2013

Livre
Documentaire

50 idées sucrées et salées pour régaler ses copains en toutes occasions.

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Langue : Français

Cuisine du monde

Kim, Danièle

Publié en 2010 Auzou

Livre
Documentaire

Faire de délicieux plats exotiques en s'amusant

illustrateur : Lamour, Sandrine / collection : Mon petit manuel... / 1 vol. (45 p.)

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Langue : Français

Le livre de cuisine des juniors

Lacroix Romain

Publié en 2006

Livre
Documentaire

L'alphabet n'a pas assez de lettres pour recenser toutes les idées savoureuses proposées dans ce livre: plus de 130 recettes pour préparer un repas soi-même et régaler ses parents et ses amis

Mots clefs :

Langue : Français

Le livre de cuisine des juniors

Lacroix, Romain

Publié en 2010

Livre
Documentaire

Cuisine --

collection : ABC Fleurus / 1 vol. (191 p.)

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Langue : Français

Cuisine éco-responsable : 100 recettes faciles et astuces pour préserver la planète et votre santé

Laraison, Émilie

Publié en 2024
1 vol. (215 p.)

Livre
Documentaire

Eco-responsable ! Un grand mot pour une idée très simple : bien manger au quotidien en prenant soin de soi et de la planète. Rien de plus facile avec ces 100 recettes gourmandes et autant d'idées pratiques. En théorie, être éco-responsable c'est facile en suivant quelques astuces élémentaires comme respecter les saisons, gérer ses courses en prêtant attention à l'origine des produits (circuit court, produits locaux, vrac...), priviliégier le bio et le fait maison, adopter la cuisine crue (qui permet de préserver l'apport en vitamines tout en réalisant des économies d'énergie puisqu'il n'y pas de cuisson), et bien d'autres alternatives encore... En pratique, ça l'est encore plus avec ces 100 recettes pensées pour se facilier la vie en cuisine en respectant son environnement : - des recettes zéro gaspi permettant d'utiliser l'intégralité d'un produit - des recettes où la viande est mise à l'honneur avec des quantités moindres mais d'une meilleure qualité (chili con carne avec moins de viande et plus de légumes pour réhausser le goût, ou carrément sans viande avec du tofu fumé en substitut) - du fait maison avec des produits industriels phares simples (et tellement meilleurs) à préparer soi-même (ketchup, yaourts, pâte à tartiner...) - des variantes pour adapter les plats selon les saisons (tomates farcies vs butternut farcies) - des déclinaisons pour remplacer des produits non locaux (guacamole... de petits pois) - des idées pour cuisiner les restes et ne pas jeter... Tout pour limiter son impact écologique avec une cuisine accessible, simple et surtout gourmande !

Mots clefs :

• Cuisine (Aliment / Alimentation / Nourriture / Repas)

Langue : Français